Новичок: компактная варочная печь на веранде (русская печь с плитой под казан и мангальной зоной

Добрый день, уважаемые знатоки и любители печного дела.
Живу в селе в своем доме. Дровяной печи в доме никогда не было. Недавно супруга увлеклась хлебопечением, от нее поступил заказ: нужна русская печь.
Строить печь в доме – не вариант в моем случае. Решил соорудить ее на крытой застекленной веранде, соединяющей дом и деревянную баню.

Одновременно печь должна выполнять роль мангала и уличной плиты (для консервирования). Место ограничено размером 1,75 м на 1,15 м, то есть 7 на 4,5 кирпича.

Взвесив все «за» и «против» решил попробовать спроектировать и сложить печь самостоятельно, хотя до этого не имел опыта печных работ. Задача показалась не слишком сложной (печь должна выполнять сугубо варочную функцию, не нужно думать над устройством отопительных каналов).
Месяц изучал различные источники, в том числе соответствующие темы на Forumhouse (спасибо профессионалам за науку). Еще две недели ушло на освоение SketchUp и разработку проекта. Вот что в итоге получилось (мангал не нарисован, планирую организовать его прямо на плите).
Буду рад конструктивной критике и добрым советам.

 

Приступил к реализации проекта: вскрыл деревянный пол веранды, обрезал лаги.

Залил ж/б плиту фундамента печи, оперев его на фундамент веранды. Надеюсь, что его несущей способности хватит и на печь (фото забитого фундамента не сделал).
Одна из проблем – близость печи к деревянной стене бани (5-7 см). Риск от нарушения противопожарных норм планирую снизить путем футеровки дымового канала, проходящего близко к стене, и дополнительной изоляции деревянной поверхности стены.
Купил кирпич, литье, сэнвич-трубы для дымохода (для облегчения веса печи и прохождения кровли).
Очень хотелось, чтоб печь была нужной мне расцветки (соломенный с шоколадными вставками). Однако, прикинув стоимость такого кирпича, решил поэкспериментировать: покрасить лицевые грани обычного красного керамического кирпича в нужные мне цвета. Для этого купил в Леруа и заколеровал водоэмульсионную фасадную краску. Не знаю, как она поведет себя в условиях повышенных температур.
На данный момент сложил первые 8 рядов. Закрепил поддувальную и топочную дверцы. Готовлю клиновый кирпич для декоративной арки свода ниши под дрова (основную часть ниши за аркой просто перекрою кирпичом по металлическим уголкам).

 

Ещё фото

 

Вопрос знатокам: нужен ли дымовой зуб в русской печи (по примеру каминов)? Вроде, не делает никто. Хотя лишним бы не был, на мой взгляд.

 

За выходные немного продвинулся.

 

Футеровка топки печи

 

Укладываем плодовый ряд

 

Приступаю к кладке свода русской печи. До этого поднял две задние стенки.

 

Монтаж свода

 

Закончил свод, затер швы внутри.

 

Передняя стенка свода.
Параллельно подсушиваю камеру электрообогревателем.

 

Знатоки, подскажите насчёт дымового зуба. Нужен ли он в моём случае?

 

Поднял стенки печи. Следующий ряд - перекрыша свода печи.

 

Пазы по бокам - для мангальных перемычек.

 

Футеровка дымового канала - перестраховка от перегрева задней поверхности печи, примыкающей к дереву. Надеюсь, что не будет сильно греться.